今夜は牛スネ肉のビーフシチュー

初チャレンジしてみましたo(^_-)O

美味しいんだけど、中々手が出ない牛スネ肉ですが、チャレンジしてみました。

塩コショウして小麦粉をまぶして、フライパンで表面を焼き付け、それから圧力鍋で15分加圧しました。圧が下がってから野菜を入れて3分加圧。また圧が下がったら、今回はビーフシチューのルウを使いました。

じゃがいもはきたあかりなので煮溶けてしまって形がない(^^;;

ゴツゴツした感じが無いですが、スネ肉は大きくてもスプーンで小さくなって柔らかく美味しかったです＼(^o^)／スネ肉トロトロ^_−☆